中文名称:黑加仑提取物 英文名称:Black Currant Extract 别称:黑加仑红提取物 有效成分:花青素 外观:深紫红色粉末,易溶于水 植物分布:黑加仑,分类种名黑穗醛栗,别名黑豆果,哈萨克语卡拉哈特,属虎耳草科,茶词鹿子属,为多年生小灌茎枝。国内主要产于新疆、黑龙江省、大兴安岭等。 功效: 1.黑加仑具有抗氧化活性, 其中黑加仑乙酸乙酯酸性提取物的抗氧化活性较强。 2.黑加仑抗氧化提取物具有明显缓解体力疲劳的作用,其作用与其抗氧化活性有关。 3.黑加仑提取物有利于消除大强度训练过程中GABA诱发的疲劳作用,并可减慢脂肪代谢,减轻能量消耗。 4.黑加仑提取物对过氧化氢损伤的脐静脉内皮细胞ECV-304具有保护作用,其作用机制可能与抗氧化有关。 5.黑加仑提取物可降低H_2O_2诱导的ECV-304凋亡的早期凋亡率和总凋亡率,提示具有保护内皮细胞的作用。 6.黑加仑多糖具有*调节作用。 7.黑加仑富含维生素和氨基酸以及人体所需矿物质,能降低血清胆固醇、脑动脉硬化;能延缓身体衰老,提供肌体*力;能阻断亚硝胺的生成,起到*、防癌作用。 用途: 可用于汽水、果酒、起泡葡萄酒杯、黑加仑酒、碳酸饮料等酸性饮料中,也可用于果酱、冰棍、冰淇淋和蛋糕等食品的着色。为紫红色着色剂。 药理作用: 黑加仑富含y-亚麻酸,含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质